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Donnerstag, 1. Dezember 2011

Rezept Bethmännchen

Tag 1 von Sani78



Mir obliegt die Ehre den Adventskalender mit meinem Beitrag zu eröffnen.
Meine Näh-und Handarbeitskünste sind noch sehr bescheiden, darum gibt es von mir ein Rezept. Viel Spass damit.


Marzipan Plätzchen /Bethmännchen

Zutaten:
1Päckchen Marzipanrohmasse
50g Puderzucker
1El Mehl
1 Ei
Backoblaten
50g abgezogene Mandeln oder Baumnüsse



Zubereitung:

Ei trennen und das Marzipan fein würfeln/zerpflücken.
Marzipan, Eiweiß, Puderzucker und Mehl zu einer glatten Masse verkneten und
das ganze 1Std kalt stellen.
Nach der Kühlzeit aus der Marzipanmasse Kugeln formen und auf die Backoblaten setzen. Diese mit Eigelb einpinseln und die Baumnüsse drauf setzen bzw 3 Mandeln um die Kugeln legen.

Das ganze wandert dann bei 125°C für 50 Min in den Backofen (bei Umluft entsprechend weniger)

Fertig

Viel Spaß beim nach backen und Guten Appetit wünscht Euch Sani !!!


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