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Samstag, 8. Dezember 2012

Lebkuchen-Kuchen

Tag 8 von lucillaminor
Weihnachten

Markt und Straßen stehn verlassen
still erleuchtet jedes Haus
sinnend geh ich durch die Gassen,
alles sieht so friedlich aus.

An den Fenstern haben Frauen
buntes Spielzeug fromm geschmückt
tausend Kindlein stehn und schauen,
sind so wundervoll beglückt.

Und ich wandre aus den Mauern
bis hinaus aufs freie Feld,
hehres Glänzen, heilges Schauern!
Wie so weit und still die Welt!

Sterne hoch die Kreise schlingen,
aus des Schnees Einsamkeit
steigt's wie wunderbares Singen -
o du gnadenreiche Zeit!


(Jospeh von Eichendorff)

Zum Wochenende ein Rezept für den Adventskaffee:

Lebkuchen-Kuchen


350 g Mehl
250 g Zucker
250 g gem. Haselnüsse
3 TL Lebkuchengewürz
1 TL Nelkenpulver
1 Pk. Vanillezucker
1 Pk. Backpulver

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.

Eine extra Schüssel für die nassen Zutaten:

250 ml Milch
150g flüssige Butter
2 EL flüssiger Honig
4 Eier

Die beiden Massen miteinander verrühren und auf ein gefettetes Backblech geben.

Bei 200°C ca 20 min backen

200 g Schokoglasur draufgeben

Den Lebkuchen-Kuchen noch warm schneiden!

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